Gazlı ızgaraların avantajları ve dezavantajları

The gazlı ızgara1960'larda ortaya çıktı ve günümüzde giderek popüler hale geldi. Önceki gazlı ızgaraların, kömürlü ızgaralara kıyasla daha düşük sıcaklıklar ve propanın yanması nedeniyle daha yüksek nem gibi, yiyecek tütsülemeyi zorlaştıran bazı dezavantajları vardı. Ancak modern gazlı ızgaralar artık yüksek sıcaklıklara ulaşıyor ve bazı modellerde özel duman kutuları bile bulunuyor.

Gazlı ızgaraların avantajları:

1. Basit ve hızlı kullanım:Gazlı ızgaralarevdeki gaz sobalarına benzer şekilde çalışır, bir düğmeye basılarak ateşlenir ve kömür takviyesine gerek kalmadan saatlerce sabit bir sıcaklığı korur.

2. Temizlik: Gazlı ızgaralar, kömür sorununu ortadan kaldırır, daha az duman ve kül üretir, bu da rahat ve düzenli bir ızgara deneyimi sağlar.

3. Güvenlik ve sağlık: Gazlı ızgaralar yiyeceklerin üzerinde kömür kalıntısı bırakmaz ve temiz ızgara yapılmasını sağlar. Ayrıca daha iyi sıcaklık kontrolü sağlayarak yiyeceklerin yanması veya az pişmesi riskini azaltırlar. Ek olarak, gazın tamamen yanması sonucu ortaya çıkan yan ürünler yalnızca su ve karbondioksittir, bu da onları güvenli ve kirlilikten arındırır.

Dezavantajları:

1. Sınırlı sigara içme kapasitesi: Küçük gazlı ızgaralar, birçok barbekü tutkununun hoşuna giden bir özellik olan, yiyecek içme özelliğinden yoksun olabilir. Daha büyük avlu tarzı gazlı ızgaralar genellikle sigara içme işlevlerini içerirken, portatif gazlı ızgaralar teknik kısıtlamalar nedeniyle sigara içme alanına sahip olmayabilir.

2. Dış mekan ekipmanı sorunları: Açık havada ekipman sorunları olması durumunda, derhal profesyonel yardım bulmak zor olabilir. Gazlı ızgarayı açık havada kullanmadan önce gaz tankının, hortumun ve ateşleyicinin hasar görmediğinden emin olmak önemlidir. Hazırlıklı olmak için yanınızda yedek gaz hortumları, portatif gaz kutuları ve yedek ateşleme cihazı getirmeyi düşünün.

3. Lezzet farklılıkları: Gazlı ızgarada pişirilen yemek, açık ateşte pişirilen yemeğin tadıyla aynı olmayabilir.

Bir satın alırkengazlı ızgara, aşağıdakileri göz önünde bulundur:

1. Daha iyi ısı dağılımı ve pişirmede çok yönlülük için en az iki, tercihen üç veya dört ocaklı bir ızgarayı tercih edin.